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●●dari Jepang●●

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試行錯誤中…

今日は久しぶりに『ハンバーグ』を作ってみました。
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お肉が違うのか?調味料が違うのか??火加減が違うのか???

日本にいたときに比べて、「ハンバーグ」の味がイマイチ決まりません…。

こちらのスーパーで美味しい「牛肉」にまだ出会えていないので、あちこちのスーパーを試してみたり、あえて「お肉の専門店」で「牛ミンチ」だけを
買って「豚ミンチ」(←イスラム教徒は豚NGなので買えるお店や種類が
限られている)と混ぜて作ってみたりもしたのですが…。

「う~ん…。イマイチ…」

「どうしたら洋食屋さんみたいなふんわりジューシーなハンバーグになるのかな?」

色々試してみたのですがなかなか解決しないので、今日は趣向を変えて「チーズハンバーグ」にしてみました。

「う~ん。まだまだ改良の余地ありやな…」

「ポテトサラダ」はあえてジャガイモを粗めに潰して大成功☆
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by kongoo-831 | 2010-05-10 08:29 |
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